تغدية أطفال المدرس

[size=16][size=12]تغذية أطفال المدارس

* أهمية التغذية السليمة للطفل :
1-تزويد الطفل بالطاقة والعناصر الغذائية الضرورية للنمو والتطور.
2-ألمحافظه على صحة جسم الطفل وتقوية المناعة لديه.
3-وقاية الطفل من أمراض سوء التغذية.
4-مساعدة الطفل على القيام بأنشطه مختلفة ورفع مستوى النشاط لديه.
5-لأن الطفولة تعتبر فترة كمون تسبق مرحلة المراهقة والتي تعتبر من أكثر مراحل العمر سرعه في النمو والنضج فإن الطفل يحتاج إلى رصيد غذائي كافي في هذه المرحلة.
* شروط التغذية السليمة عند الطفل:
1-توفر كميه كافيه من الطاقة الضرورية للنمو والتطور.
2-توفر كميه كافيه من العناصر الغذائية المختلفة.

* البروتينات :
أهميتها :
1-تساعد في نمو خلايا وأنسجة الجسم.
2-نمو أعضاء الجسم وتطور وظائفه.
3-زيادة حجم نسيج الدم.
4-تقوية ودعم الجهاز المناعي لدى الطفل والذي يتكون معظمه من البروتينات.

مصادرها :
اللحوم , الأسماك , مشتقات الحليب , البيض , البقول.

* النشويات :
أهميتها:
1-مصدر رئيسي للطاقة وخاصة لخلايا الدماغ.
2-تحتوي على مجموعه فيتامينات (ب).
3-تحتوي معظمها على الألياف الضرورية لصحة الطفل.

مصادرها:
الخبز و الحبوب, الفواكه والخضروات, السكريات , منتجات الحليب.

* الدهون :
أهميتها :
1-تحتوي على الأحماض الدهنية التي تساعد في تكوين خلايا المخ.

2-تساعد على صحة وسلامة الأنسجة الجلد والبشرة.

3-تساهم في نقل الفيتامينات الذائبة في الدهون .

4-مصدر رئيسي للطاقة.

مصادرها:

الزيوت النباتية, المكسرات وزيوتها , ألزبده , منتجات اللحوم والأسماك, مشتقات الحليب الكامل الدسم, البيض , السمن.

* العناصر الغذائية الأخرى :

1- فيتامين ( أ ) :

1-يحافظ على صحة أنسجة الجسم المختلفة.
2-يحافظ على سلامة العينين ويقيها من الأمراض.
3-مضاد للأكسدة.
4-تكوين الأنزيمات الهاضمة.

مصدره : الفواكه والخضروات خاصة ذات الأوراق الخضراء , ألكبده , صفار البيض.

2- فيتامين ( ج ) :

1-بناء أنسجة الجسم والتئام الجروح.
2-تصنيع الهرمونات المختلفة.
3-مضاد للأكسده.
4-يساعد على امتصاص الحديد.

مصدره : الحمضيات , الملفوف , الفلفل الأخضر , الفراولة , السبانخ.

3- فيتامين ( د ) :

- يساهم في نمو وسلامة العظام والأسنان.
يوجد في :
ألكبده , صفار البيض, منتجات الحليب المدعمة, الأسماك.
أهم مصدر هو التعرض لأشعة الشمس لمدة 10 دقائق.

4- حمض الفوليك :
1-نمو خلايا الجسم.
2-تكون كريات الدم الحمراء, نقصه يؤدي إلى فقر الدم ذي الأوريات الضخمة.
يوجد في : الكبده , الخميره , الحبوب , الفواكه , السبانخ , البروكلي.
5- الحديد :
1-يساعد في تكوين خضاب الدم.
2-نقصه يؤدي إلى فقر الدم.

* أسباب فقر الدم :
1-قلة تناول الأغذية الغنية بالحديد.
2-كثرة تناول النشويات والحلويات والمشروبات الغازية.
3-كثرة تناول الأغذيه التي تقلل من امتصاصه.
4-تعرض الطفل للإصابة بعدوى الطفيليات.
5-إعتماد الطفل على تناول الحليب عوضاً عن منتجات اللحوم.

* أعراض فقر الدم :
1-الخمول .
2-كثرة النوم.
3-الشعور بالتعب الشديد لأقل مجهود.
4-شحوب الوجه واليدين والأظافر.
5-الشعور بالبرد لأدنى الأسباب.
6-الصداع والدوخة.

مصدره :
ألكبده , اللحوم الحمراء,الأسماك, البقوليات,البيض,الحبوب المدعمة , الخضروات ذات الأوراق الداكنة .

* أهمية وجبة الفطور :
- تأتي بعد فترة صيام طويلة, حيث يستنفد الطفل مخزونه السريع من الطاقة.
- تساعد الطفل على الشعور بالشبع.
- تقليل اعتماده على أغذيه المدارس الغنية بالسكر.
- ألمحافظه على قوة استيعاب الدروس والانتباه والتركيز.

شكرا لك اخي على المعلومات القيمة

شكرا على مرورك يا تادؤوشت

شكرا لك أخي معلومات

مفيدة
دمت بألف ود

شكرا لك اخي على المعلومات المفيدة

شكرا على مروركم إخواني